Конфеты Коровка в мультиварке

Конфеты «Коровка» — вкус нашего детства, с которым, по моему личному мнению, обязательно нужно познакомить наших детей. Именно поэтому сегодня я расскажу Вам как приготовить конфеты коровка в мультиварке. Рецепт предельно прост, а ингредиенты найдется в каждом холодильнике.

Для того, чтобы приготовить домашние конфетки «Коровка» в мультиварке, потребуется три простых ингредиента, которые найдутся в любом холодильнике. При приготовлении конфет на плите, сладкую массу сложно уберечь от пригорания. А в мультиварке эта проблема теряет свою актуальность. И благодаря её глубокой ёмкости, молочно-сливочная смесь не «убегает». Попробовать сварить «Коровку» можно и в обычной кастрюле или глубоком сотейнике из нержавеющей стали. Домашние конфеты «Коровка» в мультиварке – это полностью натуральное лакомство. В их составе нет красителей, загустителей, ароматизаторов, консервантов. Такие конфеты можно смело давать детям, не боясь аллергии или других неприятных последствий.

Ингредиенты:
Сахар – 1 стакан (185 г);
Молоко – 1 стакан (200 мл);
Сливочное масло – 20 г

Конфеты «Коровка» в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления

1. Сахар, молоко, сливочное масло складываем в ёмкость мультиварки. Крышку обязательно оставляем открытой.

2. В меню выбираем режим «Выпечка». Время – 40 минут. Период приготовления домашних конфет может отличаться, в зависимости от модели мультиварки и её мощности.

3. Все ингредиенты в чаше превращаются в однородную массу и закипают примерно через 5 – 7 минут.

4. Молочно-сахарную пасту варим в течение 35 минут, до предупредительного сигнала. Потом, при необходимости, можно доварить. Чтобы избежать возникновения комочков и прилипания к стенкам чаши, помешиваем каждые 3 – 4 минуты. Первые несколько минут сладкая масса будет пузырящейся жидкой консистенции.

5. Ближе к завершению процесса приготовления, паста станет напоминать сгущенное молоко средней густоты.

6. Прежде чем прекратить варить, необходимо испытать полученную массу в воде. Капаем, получившейся пастой в блюдо с холодной водой. Достаём. При скатывании, должен получиться шарик, по плотности и эластичности, схожий с мягким пластилином.

7. После того, как мультиварка подаст сигнал, получившуюся сливочную массу, необходимо вылить в другую ёмкость.

8. Чашу мультиварки сразу же заливаем кипятком. В противном случае, отмыть посуду будет очень сложно.

9. Растительным маслом смазываем небольшие формочки, предназначенные для льда или кондитерских изделий.

10. Получившуюся сладкую массу выкладываем в формочки с помощью ложки. Делать это необходимо, как можно быстрее. Иначе конфетная паста остынет, загустеет и станет непослушной.

11. Конфетки в формочках оставить остывать при комнатной температуре. После того, как они станут холодными, убираем в холодильник. Забываем про них на два часа. После истечения этого времени, сладости можно пробовать. Держать домашние конфетки лучше в холодильнике.

Из взятого количества ингредиентов получается около 20 конфет, в зависимости от величины формочек.

(132)

Вам также будет интересно: