Необычные рецепты из курицы. Фаршированные куриные ножки

Данной статьей открываем новую рубрику: необычные рецепты. Первым станет способ приготовления действительно необычного блюда: ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. Оригинально, вкусно, а главное — доступно для каждого.

Блюда из курицы — привычное дело на нашем столе. Вкусно, быстро и недорого. Более того, из курицы можно приготовить много различных блюд: и супчик сварить, и в духовке запечь, и шашлычки пожарить, и сварить, и протушить, и отбивные, и биточки, и тефтели, и нафаршировать куриным фаршем можно овощи, и салаты сделать, и в лаваш положить, и в пирог. В общем, приготовить можно все, что подскажет фантазия.

Фаршированные куриные ножки — это необычный способ подачи привычных продуктов. Блюдо можно украсить зеленью, листьями салата. На гарнир отлично подойдет картофель или рис. Этот рецепт оставляет Вам поле для фантазии, так как в начинку можно добавить Ваши любимые приправы и специи.

Ингредиенты:

Куриные ножки (или окорочка); Грибы (у меня шампиньоны); Лук репчатый; Сыр твердый; Растительное масло; Яйцо (сырое); Майонез; Соль и перец.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовим куриные ножки к фаршированию: обрезаем верхнюю часть кожи до середины ножки и аккуратно отделяем мясо от кости, для этого нужно отрубить нижнюю косточку.

2. Затем приготовим начинку: мелко нарезанный лук и грибы обжариваем на растительном масле, солим, перчим по вкусу, даем остыть.

3. Далее натираем на мелкой терке твердый сыр, добавляем обжаренные грибы с луком, вбиваем сырое яйцо и хорошо перемешиваем.

4. Фаршируем: заполняем начинкой середину ножки (где должна была быть кость) и под оставшуюся кожу (постарайтесь кожу хорошо натянуть), скрепляем зубочистками.

5. Выкладываем мясо и оставшуюся начинку на противень или в сковороду, смазываем майонезом и выпекаем до готовности в духовке, при температуре 220 градусов, примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Мы готовили такие ножки на даче (уверена, прекрасно подойдут они и для пикника), были съедены быстрее, чем готовились. Должна сказать, когда вечером мягко светят кованые светильники для улицы, на террасе накрыт стол и вся семья собирается поужинать, кушать это блюдо — сплошное удовольствие. Вкусно, ароматно, просто пальчики оближешь.

(1495)