Паштет из куриной печени в мультиварке

Нежный, сочный, с пикантным ароматом пряностей — паштет из куриной печени в мультиварке получается очень вкусным, готовится быстро и легко. Рецепт приготовления печеночного паштета вы найдете в статье.

Печеночный паштет в мультиварке готовится очень быстро и легко, он получается очень нежным и вкусным. Рецепт опробован на мультиварке Redmond RMC-M4502.

Паштет из куриной печени

Ингредиенты:
печень куриная — 380 гр
лук репчатый — 100 гр
манная крупа — 40 гр
сливки 10% — 40 мл
масло сливочное — 10 гр
мускатный орех
соль, специи по вкусу

Приготовление:
Куриную печень промыть, вместе с почищенным луком дважды пропустить через мясорубку. В фарш добавить сливки, манную крупу, соль, специи, тертый мускатный орех на кончике ножа. Смесь взбить миксером до получения однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в нее массу. Закрыть крышку, установить программу ВЫПЕЧКА, а время приготовления — 25 минут. Нажать СТАРТ и готовить до окончания программы.

Это классический рецепт, который прилагался к мультиварке. Я немного видоизменила его в соответствии со вкусом моей семьи. В фарш я добавляю кусочек сала (100 гр), небольшую морковь (морковь делает цвет паштета более насыщенным) и немного шампиньонов (если есть). Также сливочное масло использую не только для смазывания чаши, а еще и грамм 20-30 добавляю в паштет, тогда вкус получается более нежный. Если сливок в наличии нет, беру чуть больше сливочного масла. Из специй обязательно кладу молотый черный перец и чеснок для аромата. Также к этому паштету отлично подойдут базилик и тмин.

Приятного аппетита!

(1014)