Полезная и вкусная цветная капуста

Природа пестрит разнообразием продуктов, которые мы можем смело употреблять в пищу, получая не только вкусную пищу, но и массу полезных веществ и микроэлементов. Однако, часто мы обходим стороной какие-либо овощи, фрукты, ягоды, по каким-либо причинам. Нам может не нравится их вкус, запах, внешний вид, однако чаще всего это происходит потому, что мы просто не умеем их готовить. Сегодня мы поговорим о цветной капусте, о её пользе для нашего здоровья, а также о том, как можно её приготовить, чтобы у всех Ваших домочадцев появилось желание её съесть.

Секреты приготовления цветной капусты.

Давайте в этот раз начнём с конца и представим Вашему вниманию 9 лучших рецептов для запекания цветной капусты в духовке, которые Вы можете найти на страницах сайта EasyWayLife.ru. Отметим, что любая хозяйка сможет здесь найти способы приготовления прекрасных блюд, которыми сможет порадовать свою семью.

Полезные свойства цветной капусты.

Цветная капуста – это низкокалорийный продукт, всего 25Ккал на 100 грамм продукта, однако в этом овоще содержится большое количество следующих полезных веществ:

- витамины: С, B3, B4, B5, B6, PP, A, H;
- аминокислоты: аргинин, лизин;
- небольшое количество целлюлозы, из-за чего она легко переваривается желудком;
- белковые соединения азотных веществ, благодаря которым она усваивается нашим организмом гораздо лучше, нежели все другие сорта данного вида овоща;
- магний, фосфор, кальций, калий, йод, железо, а также ряд других полезных веществ.
- фолиевая, лимонная, пантотеновая, яблочная кислота;

К примеру, в цветной капусте, по сравнению с зелёным горошком, железа в 2 раза больше, в количественном соотношении.

Фактически, данный вид капусты – безусловный рекордсмен, по содержанию витамина H, которые заботится о хорошем состоянии нашей кожи, предотвращая возникновение воспалительных процессов, а также себореи. Биотин также полезен для роста волос.

Интересно то, что в зависимости от способа её приготовления, полезные свойства капусты также будут изменяться. Так, к примеру, отварная цветная капуста будет полезна тем, у кого наблюдается пониженная секреторная функция желудка. Также она разрешается при язвенной болезни желудка, проблемами с печенью и желчного пузыря.

Стоит отметить, что вещества, содержащиеся в этом овоще, значительно уменьшают вероятность возникновения рака молочной железы и предстательной железы у женщин и мужчин, соответственно.

Сок свежей цветной капусты будет полезен тем, кто страдает диабетом, бронхитом, гастритом, имеющими проблемы с почками и кишечником.

Кому не следует употреблять цветную капусту.

В общем, продукт этот полезен практически для каждого, исключения составят лишь те, кто недавно перенес операцию на брюшной или грудной полости, а также в случаях хронических, острых заболеваний желудка или кишечника. При подагре, повышенном давлении, аллергии, к определенным группам веществ, содержащихся в данном овоще, также необходимо прекратить её употребление.

(37)