Столовые приборы прошлого

Всем привычные столовые приборы оптом, которые мы используем каждый день, не всегда были таковыми и прошли долгий путь эволюции, изрядно видоизменившись за сотни лет. Сегодня мы расскажем Вам историю их развития. Будет интересно.

Ножи.

Сразу скажем, что наиболее старым представителем «инструментов» для еды является нож. Возраст его на столько велик, что некоторые ученые придерживаются мнения, что палка-копалка была далеко не первым подручным средством Homo habilis. Именно ножи, созданные из камня или кости животного стал первым полезным изобретением человека. Сотни тысяч лет их использовали для различных целей, но достоверно известно, что нож как столовый прибор используется вот уже более 5000 лет. В Европе в период 15-16 века знатные особы используют ножи из золота, ручка которых сделана из дорогих пород дерева или слоновой кости. Простолюдины же пользовались медными, бронзовыми или изделиями из стали, мало чем отличающимися от современных. Вот только были они острые на конце. А вот использовать этот столовый прибор с закругленным концом приказал Людовик XIV. Причина была предельно проста. Придворные выковыривали из зубов остатки пищи и ели с него яства.

Ложки.
С этим столовым прибором все сложнее. Он точно появился вторым, но создавался не из металла, а из раковин, скорлупы орехов, глины в конце концов. Т.е. до наших дней дошли лишь ложки, возраст которых достигает 5000 лет и сделаны они из рогов животных. В Древнем Риме и Египте состоятельные люди могли себе позволить золотые ложки, а также изделия из слоновой кости, благородных пород камня. Просты люди ели руками или использовали деревянные изделия. На востоке же ели ложками из кристаллов, а в последствии из фарфора.

На Руси пользоваться ими начали гораздо раньше, чем в Европе. Деревянные ложки использовали еще до н.э., а первое документальное подтверждение существования серебряных ложек зафиксировано в 988 году.

Вилка.
Этот столовый прибор появился самым последним. Первое упоминание о нем встречается в Древней Греции. Он представлял собой громоздкий инструмент с 2 зубцами. Его использовали для того, чтобы вытащить мясо из печи. Наравне с ними применяли вертела и пики. На это функция вилки заканчивалась, так как ели мясо руками. А вот как столовый прибор первые вилки появились в Турции, правда они тоже были с двумя зубцами. Интересно то, что во времена смутного времени средневековья они были под запретом, так как напоминали Папе Римскому рога дьявола. Только к 17 веку появились вилки, похожие на современные. Они имели изогнутую форму для удобства и количество зубцов было 3-4.
В России же столовый прибор прижился лишь при правлении Петра I, при чем лишь у знати, а вот простой люд продолжал пользоваться ложками аж до начала 20 века.

Сейчас же разнообразие ложек, вилок и ножей поражает. Вы можете зайти в магазин http://barbator.com и купить оптом столовые приборы по своему вкусу.

(73)